31 Ottobre 2020
News e Aggiornamenti

Analisi su vino e olio

27-11-2017 11:46 - Articoli vari
Grazie alla collaborazione con il laboratorio enologico EnoLab di Dario Montagnani possiamo offrire un servizio più completo a tutti i clienti che avranno bisogno, oltre di una consulenza diretta, di dati certi per poter correggere o esaltare alcuni aspetti della propria produzione grazie ad analisi precise e dettagliate.

Enolab garantisce un servizio di elevata precisione, sicurezza e qualità con la creazione di pacchetti di analisi personalizzati, correlati di parere tecnico e suggerimenti.

Per una maggiore affidabilità dei risultati analitici, Enolab aderisce al circuito nazionale interlaboratorio RING TEST della U.I.V.

SI EFFETTUANO ANALISI SU:
  • Paramentri Analitici Singoli
  • Titolo alcolometrico volimico effettivo
  • Titolo alcolometrico volumico su grappe, infusi oltre 25% vol.
  • SO2 libera
  • SO2 totale
  • Acidità totale
  • pH
  • Acidità volatile netta
  • Acido L-malico
  • Zuccheri riduttori
  • Glucosio - Fruttosio
  • Densità relativa
  • Acido Tartarico
  • Estratto secco netto
  • Torbidità
  • A.P.A.
  • Stabilità tartarica 45´ - 4°C+ grafico analisi vini bianchi
  • Stabilità tartarica 3 ore - 4°C + grafico analisi vini rossi
  • Dosaggio Claristar
  • Stabilità proteica
  • prova aggiunta bentonite
  • Polifenoli totali in ac. gallico
  • Antociani
  • Intensità e tonalità colorante
  • Zinco, rame, piombo, ferro
  • Brettanomices
  • 4-etilfenolo, etilguaiacolo
  • Ceneri
  • Alcanità delle ceneri
  • Cloruri
  • CO2 (g/l)
  • Solfati

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